Pirms apcepšanas un vārīšanas biezā tomātu, rīvētu sīpolu, krējuma un svaigu čili piparu mērcē, vistas gaļas gabaliņi tiek visu nakti marinēti garšvielās.
Kambodžas khmeru mīdiju zupa - €3.80/€6.10 Pikantais gaspačo - €3.30/€5.00 Upeņu siera kūka - €3.90 Tai sarkanais karijs ar pīles fileju, saldo kartupeli un brokoli - €6.50/€11.00 Vistas makkani - €5.50/€9.50 Grieķu milzu pupiņu un tomātu sautējums ar “Delaktis” balto sieru - €5.50/€9.50